etvetv2etv+
Otse

telekava

Köögikodanikud

Osa: 7, Hooaeg: 1 Ö 29.11.2018

29.11.2018
Kunagi, kui hakkasin tõsisemat huvi tundma kokakunsti peensuste vastu, sattusin Eesti ühe hinnatuima peakoka Roman Zaštšerinski kutsel restoranikööki praktikale. Sellest sai esimene kord, kus pääsesin nina ja näppupidi köögimustkunsti saladuste sisemaailma. Tipprestorani köögitööst sündis üllitis "Köögiorja päevaraamat", lugu õpetlikust orjatööst restoranis Ö. Nüüd, aastaid hiljem, olen seal jälle tagasi. Romka on avanud oma kohviku, kuid köök on tuttav. Oi, kui tuttav, mõeldes õpipoisina saadud vigastustele.

  • Saate info
  • Saate lõigud
  • Vaata järele
  • Tegijad
  • Sarnased saated